词条 | 烤肉泡菜米汉堡 |
释义 | 烤肉泡菜米汉堡主料:大米适量\\猪肉适量 辅料:生菜适量\\泡菜适量 调料:色拉油适量\\芝麻少许\\烤肉酱适量 烤肉泡菜米汉堡的做法1.蒸好的米饭趁热塑型,没有汉堡模不要紧,任何圆形的东西都可以利用,例如吃冰粥的碗 2.碗底铺一块保鲜膜,把米饭舀进去,按压几下,出来后就是很规矩的一片 3.猪肉切片,用烤肉酱腌制(没有烤肉酱的,用蚝油、蜂蜜、少量酱油、胡椒粉或是辣椒粉也可以) 4.本来我想切一些五花肉的,我总觉得五花肉肥肥的烤起来才带劲,可田家哥非让切点里脊,说他不想吃肥肉,还是里脊烤出来的肉质嫩 5.腌好的里脊肉放进锅里煎熟即可 6.刚才做好的米饭胚子稍微凉一下就成型了,喜欢比较脆一点的口感还可以放进锅里煎一下,表面会有一点点微黄的锅巴~~~或者省略此步,直接做汉堡也可以,表面来点芝麻 7.一片米饭翻面,先放上一片生菜,再放上两大块烤肉,再铺上几片泡菜,合上另一片米饭,请享用 |
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