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词条 烤青椒
释义

原料

青椒、蒜蓉、生抽、醋、芝麻油、熟芝麻、盐。

做法

1、青椒洗净,将有蒂的一头切去,然后用筷子将中间的辣椒籽掏出;

2、处理好的青椒排放在铺有锡纸的烤网上,用小刷子刷上少许油;送入预热好的烤箱,200度烤约10分钟;

3、将烤好的青椒从烤箱中取出,稍晾凉后可将青椒的表皮撕去,再将青椒撕成条状;

4、将所有调料放入小碗中混合均匀,倒入撕成条状的青椒中,拌匀即可。

经验分享

1、烘烤的时间仅做参考,要根据所用烤箱的火力来稍做调整哦;

2、把烤好的青椒上的那层皮撕去,口感会好很多哦!

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更新时间:2025/3/21 2:08:22