通过揭示动物健康的营养调控规律与机制，建立营养抗病原理和技术，进而提高动物对应激和疾病的抵抗力，确保动物健康，减少疾病，降低用药、取消药物饲料添加剂，最终实现畜产品的安全高效生产。

四川农业大学根据相关学科发展结合自身多年研究于2005年率先提出“抗病营养”理念，这是一个研究动物营养与健康之间关系的新兴交叉领域。