词条 | 卡白罗·罗珂(CaballoLoco)酿酒厂 |
释义 | 卡白罗·罗珂(Caballo Loco)酿酒厂的红葡萄酒 卡白罗·罗珂的西班牙语意思是“癫马”,这是给佐治·科尔得赫(JorgeCordech)的绰号,一个极积极的人,是伐尔迪维厄索(Valdiviesco)葡萄酒的吹鼓手。这家有干劲的智利公司的一些桶内藏酿有超群卡本妮、梅洛和黑品诺存酿,给葡萄酒界以耳目一新之感。经过数年努力,酿酒厂的名望古威(prestigecuvee)卡白罗·罗河上市,骄傲地宣告南美的红酒能可以和世界最佳红酒一比高低。 为了达到技巧上的最大劲度,卡白罗·罗河用几种优质的葡萄调合而成的(不确定,但几乎肯定有大量的卡本妮和梅洛)。它也不是单一年份而是几个好年份的调合。这使得伐尔迪维厄索酿酒师能自由选择最好的酒。上市即可饮用,但同时它也具备可中期和长期藏酿的优点。1997年,加州顾问保尔·霍布斯(PaulHobbs)[他也为卡泰纳(Catena)工作]和具有法国血统(出生于法国)的酿酒师菲利普一同在这个项目上合作,计划在随后几年上市。 |
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