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词条 咖喱香蒜炒蟹
释义

主料:

花蟹若干

辅料:

姜、红椒、干葱、葱段

调料:

咖喱汁料: 咖喱酱,椰浆,上汤

方法:

1. 先将花蟹洗净,斩件,扑上少许生粉,泡油,捞起。

2. 烧热2汤匙油爆香蒜、姜、红椒、干葱、葱段和咖喱酱,再将蟹回镬炒匀浇酒,再加入上汤和椰浆烩煮片刻至入味盛起,即可供食。

注意事项:

螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食;吃螃蟹不可饮用冷饮,否则会导致腹泻。

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更新时间:2025/3/1 17:42:45