咖喱素吉煲食材
咖喱素吉煲做法
素鸡1只、黄瓜100克、胡萝卜100克、洋葱少许、豆油、食盐、淀粉、咖喱粉、椰浆少许、白糖2克、高鲜味精少许
1、将素鸡切成2厘米厚的菱形块，黄瓜、胡萝卜切成1厘米厚的菱形块，洋葱切粒 2、将切好的素鸡块蘸生粉下入油锅内炸金黄色捞出
3、锅内加入少许油下入洋葱粒略炒，加入咖喱粉炒一下加水，倒入鸡块、黄瓜、胡萝卜、盐少许、味全高鲜味精、白糖、椰浆。大火开，小火略炖一下，勾芡，出勺，倒入沙煲内即可
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