材　料

调 味 料

制　法

材　料

A. 蕃茄 2个 马铃薯 1/2个 四季豆 30克 圆茄 1/2个 洋葱 1/4个 B.蒜末 1/2茶匙 姜末 1/2茶匙 沙拉油 2大匙 水 80㏄ 熟面 适量

调 味 料

印度咖哩酱 1大匙细砂糖 1/2茶匙 盐 1茶匙

制　法

1.将材料A所有蔬菜洗净，处理好切成适当大小，备用。

2.热锅，倒入沙拉油，放入姜末、蒜末，以小火炒香，加入印度咖哩酱和作法1所有蔬菜炒1分钟。

3.在作法2中加入水，转中火煮3分钟，再加入盐、细砂糖拌匀，食用时淋在熟面上即可。