简介

制作(原料 步骤)

简介

咖喱烩意面是以意大利蝴蝶面 、洋葱、土豆、胡萝卜、生菜、丸子、咖喱粉等为原料制作而成的一道咖喱味美食。

制作

原料

主料：意大利蝴蝶面 洋葱头 半个 小土豆 一个 牛奶 100毫升

胡萝卜 半根 生菜 适量 各式丸子 适量 咖喱粉

调料：盐 适量 糖 适量 水 适量 淀粉 适量

步骤

1、洋葱头切丁，土豆、胡萝卜切丁，生菜洗净备用，准备好其他材料。2、锅中做水，烧沸后加一勺盐，倒入意面，煮5分钟，不停地搅锅。

3、倒入丸子，继续煮5分钟，同时不停地搅锅。

4、分别捞出丸子、意面，意面过冷水。

5、锅做底油，6、7分热时下洋葱煸炒。

6、待洋葱煸至透明、出味儿，下胡萝卜丁、咖喱粉煸炒。

7、下土豆煸炒。

8、倒入适量水（煮面时候剩的），和100毫升牛奶，煮沸后转小火。

9、煮至汤汁收浓，倒入水淀粉，倒入煮好的丸子，加适量盐、糖调味。

10、煮至汤汁浓厚，下煮好的面翻拌均匀，盛在铺了生菜的盘子上即可。