主料：

辅料：

调料：

方法：

制作要诀

健康提示：

食物相克：

主料：

蟹味菇60克

辅料：

青豆20克

调料：

料酒10克,香油2克,盐3克

方法：

1. 袖珍菇洗净后在温水中浸泡片刻，然后用沸水略煮后捞出；

2. 沙锅内放入鸡汤、袖珍菇、青豆、盐和料酒，用大火煮至沸腾；

3. 出锅后淋上香油即可。

制作要诀

1. 袖珍菇在沸水中煮即可；

2. 本品需鸡汤约250毫升。

健康提示：

1. 含各种营养成发，可滋补肠胃，能有效降低胆固醇胆固醇含量，利于减肥；

2. 袖珍菇性凉味甘，具有补胃肠、化痰理气等功效；

3. 青豆性平味甘，和中下气、利尿解毒；

4. 袖珍菇富含矿物质、维生素、蛋白质及大量植物纤维，可降低血液中的胆固醇含量。

食物相克：

蟹味菇：