原料：菌菇200克、鹅肝200克、鸡汤1L、淡奶油20克、玉米淀粉1勺、香菜几根、胡椒半小勺、盐1小勺。

做法：

1、鹅肝撒上黑胡椒碎、盐腌制一下。

2、烧热锅子，将鹅肝煎至八成熟。

3、菌菇切成小丁，加入淡奶油和鸡汤熬煮至软烂。

4、玉米淀粉加水兑开，加入菌菇汤中。

5、在菌菇汤中加入煎过的鹅肝，大火煮开。

6、最后加香菜、胡椒和盐调味即可。