概述

材料：(主料： 辅料： 调味料：)

制作：

贴士：

概述

鲜香味醇，色泽鲜亮

材料：

主料：

凤尾菇 鲜木耳

辅料：

黄瓜 鸡蛋

调味料：

盐，味精，料酒

制作：

1、凤尾菇洗净撕成小条状，入开水中稍微焯烫下沥干

2、黄瓜切丝、鲜木耳切碎、鸡蛋加盐打散

3、热锅冷油倒入鸡蛋液滑开至刚凝固即可盛出

4、另起锅放入少许油倒入黑木耳碎和凤尾菇翻炒片刻至熟

5、加入炒好的鸡蛋和黄瓜丝，放入盐、料酒调味即可

贴士：

菌类在生长过程中因要接触部分有害物质，所以在炒制之前最好要焯烫下