| 词条 | 卷起袖子学做蛋糕卷 |
| 释义 | 图书信息卷起袖子学做蛋糕卷定 价：￥36.00 库 存：有货，可送至全国作 者：曾美子 著 出 版 社：辽宁科学技术出版社 出版时间：2010-10-1 开 本：16开 I S B N：9787538166071 内容简介书中曾美子老师使用简单的材料，蛋、无糖奶油、砂糖、面粉及其他材料，搭配简单明确的步骤图解说明，教您制作各式的蛋糕卷。希望每一位喜爱蛋糕卷的人，都能和家人、朋友一起分享它的魅力，体验视觉与味蕾的双重感动。 蛋糕卷是最基础且非常容易上手的西点，只要学会基础蛋糕的制作技巧，再搭配不同的材料，就能轻松变化出各式美味蛋糕卷。 作者简介 曾美子，从小就非常喜爱烘焙西点，特别喜欢制作自然、健康和无化学添加物的点心。在日本留学期间，曾在日本有名的Homemade果子学校学习，毕业后取得Home made果子协会教师资格，曾任日本读卖文化中心教师。1998年回台， 成立Home made果子学校中国台湾分校台北教室：巧思烘焙教室。担任面包及蛋糕与果子课程教师，极力推广自然、美味且无化学添加物的健康西点。 目录 1.全蛋蛋糕体 全蛋蛋糕体做法 正确分蛋法 草莓朗姆 雪项蜂蜜 覆盆子果酱 芒果百香 玄米 阿萨姆 柠檬芝 苹果肉桂 香草奶油泡芙 芝麻奶酪 栗子勃朗峰 香橙雪坊 |
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