词条 | 俱乐部三明治 |
释义 | 材料???土司面包3片、生鸡蛋2个、鸡胸半个、火腿片3片、西红柿1/2个、生菜2片。 黄油10克、蛋黄酱10克、盐1/2茶匙(约3克)、白胡椒粉1/4茶匙(约1克)。 特 色:做起来,带起来,吃起来都方便。 操 作1、把西红柿和生菜洗净沥干水分。将西红柿切成3mm厚的片,生菜用手撕成和面包片大小一样的块。鸡胸肉洗净擦干水分后,片成3mm厚的片儿备用。 2、平底锅中倒入底油,油温四成热时磕入鸡蛋,撒入盐,用中小火双面煎熟(大约2分钟左右),再撒入白胡椒粉,盛出备用。 3、继续用煎蛋的锅和剩余的油,加热至油温5成热时,放入鸡胸片,两面煎熟盛出(大约2分钟左右)备用。 4、将面包片放在烤盘上,用180度,烤至两面金黄后取出(大约5分钟)。 5、在烤好的面包片上依次抹上黄油,蛋黄酱,然后放上生菜,煎蛋,火腿片接着盖上一片面包片。再放上生菜,西红柿,鸡胸,最后盖上第三片面包片,并用四个牙签沿面包的对角线平行插入,用锯齿刀将三明治沿对角线切成三角即可。 贴士1、俱乐部三明治是clubsandwich的直译,这是一款在北美非常传统的三明治,很多快餐店和小餐馆都能买到。 2、这款三明治冷吃热吃都很好,做起来,带起来,吃起来都很方便,而且营养均衡。如果郊游或带去公司的话,做好后用锡纸或保鲜膜包起来即可。 3、吐司面包可以选择自己喜欢的口味,比如全麦,白吐司等等,我个人认为做这款三明治用甜的吐司面包不太好吃。 4、面包的四个硬边可以根据个人的口味去掉,或保留。如果选择去掉不要,也不要浪费,放在蔬菜沙拉里,味道不错哦。 5、如果你的口味比较清淡,很建议制作这款三明治,由于里面没有油腻的馅料,所以吃着口感很清爽。 6、煎蛋的成熟度可以自己掌握,建议吃全熟的,比较卫生,安全。 |
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