食用鸽的一种。起源于美国，与法国蒙丹鸽有密切联系，曾称“法国毛冠蒙丹鸽”，1939年才改称现名。除鸾鸽外，是美国体型最大的食用鸽种。羽毛紧密，无脚毛。体躯短而浑圆，背宽而直。站立时和卡奴鸽一样，从头到尾成一条直线。有多种羽色，以白羽最受欢迎，其次是赖花。