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词条 菊花奶酥
释义

材料:

1.奶油450公克,白油250公克,细砂糖200公克,糖粉250公克,2.蛋250公克,高筋面粉300公克,低筋面粉700公克

做法:

1.将糖粉过筛后,所有材料1拌打至体积稍膨大,颜色呈乳白色。

2.将蛋分次加入拌匀,加完后继续打发。

3.面粉过筛后加入作法2中拌匀,拌至面煳光滑细致。

4.事先将菊花形挤花嘴装入挤花袋中,拌好后面煳尽快填入挤花袋,尽速挤在烤盘上,大小、间距必须一致。

5.入烤箱以上火190℃、下火150℃烤约10?12分钟即可。

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更新时间:2025/3/20 9:50:10