看到这个名词,也许大家都感到新奇而陌生,但既然是旧旧粥就说明它有一定历史,“旧旧粥”在广州可谓是历史久远，但时至今时今日，认识它的人已经越来越少。而最兴讲“旧时”的长辈们总不免会时常提起这个“老朋友”。

其实，“旧旧粥”虽然叫做粥，但其实它并不是用米煮成的，厉害吧？让我们一齐来见识一下这位秘客的魅力！

首先准备材料：

面粉、虾米、叉烧、香菇、胡萝卜、芫茜各少许

做法：

1.将虾米、香菇、叉烧、胡萝卜等材料切丝并加水煮成汤。

2.用冷水(想看看浆糊是如何结块的话可用热水！)将面粉调成糊状，要边加水边搅拌，注意要向同一个方向搅拌，力度要均匀。

3.用汤匙将面糊一勺一勺地放进刚才煮熟的材料中，让面糊变成“一旧旧”的形状。

4.最后将之前准备好的材料一起放进去煮5分钟。

5.调味。

6.最后放上芫茜做装饰，靓晒！

这个“旧旧粥”不只味道好，而且也算是粗粮的一种，多食点有助身体健康哦！