| 词条 | 酒店员工培训教程 |
| 释义 | 基本信息作 者：薛永刚，孙勇兴 出 版 社：化学工业出版社 ISBN：9787122124500 出版时间：2012-02-01 版 次：1 页 数：265 装 帧：平装 内容简介《酒店员工培训教程》以一个酒店新入职员工从开始实习直至成为熟练（优秀）员工为主线，逐一深入地介绍酒店员工需要学到的知识和掌握的技能，内容涵盖了：新员工入职必读、酒店礼仪专题培训、对客服务技能培训、客房清洁整理专题培训、优质服务专题培训、安全服务专题培训、酒店服务英语专题培训等多个方面。 《酒店员工培训教程》指导性、实操性强，可供酒店企业组织培训，或是专业培训机构或旅游院校培训使用，也可供读者自学使用。 作者简介薛永刚，管理学博士，副教授，现任职于旅游院校酒店管理系主任，担任同汇酒店管理公司执行董事；主持和参与了北京黄河京都酒店管理（投资）集团、北京凯悦菜温泉度假酒店等多个企业的运营管理课题研究，参与了多个酒店（集团）的运营管理设计工作，担任多家星级酒店管理顾问，主要研究方向为财务与金融管理、酒店开业和运营管理、绩效考核和评估管理等。 孙勇兴，拥有国家旅游局颁发的酒店苷理相关资质及国家职业技能鉴定考评员资质及高级职业经理人资质，高级技师资质。在担任专职教师的基础上，服务于大型饭店的团队建设培训、督导管理及行业形象顾问；参与了旅游饭店业“阳光”工程及劳动部门的“企业员工转岗”培训、“劳动力转移”培训等大型企业及社会群体业务培训，同时出任酒店管理者。 目录第一章 新员工入职必读 第二章 酒店礼仪专题培训 第三章 对客服务技能培训 第四章 客房清洁整理专题培训 第五章 优质服务专题培训 第六章 安全服务专题培训 第七章 酒店服务英语专题培训 |
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