基本信息

作 者： 于宗晓 编

出 版 社： 南海出版公司

ISBN： 9787544242875

出版时间： 2009-10-01

版　次： 1

页　数：

装　帧： 平装

开　本： 16开

所属分类： 图书>管理>企业管理与培训

内容简介

《酒店服务与管理综合实习》在教材内容上，作者果断摒弃了过时，陈旧的内容，大胆引进先进新颖的知识、技能，紧跟科学、技术、生产的发展，及时反映新知识、新技术、新工艺、新方法，同时适度预见各种技术的发展，用明天的技术培养今天的学生。在教材形式上，作者充分发挥了现代教学技术的特点，对一些专业的重点课程，将多媒体课件和网络教学与教材有机地结合在一起，形成了立体化教学体系，更好地为职业教育教学服务。