材料
调味料(作法一 作法二 作法三)
九孔 12个 排骨 1/2斤 当归 1片 人蔘须 5条 枸杞 1两 水 6碗 葱段、姜片 各适量
米酒 1碗 盐 1小匙
水烧开放入葱段、姜片，再放入九孔川烫去腥，排骨亦去血水
6碗水烧开放下排骨、当归、人蔘须、枸杞及米酒一起炖煮约20分钟。
将处理好的九孔亦放入锅中同煮5分钟，起锅前加盐调味即可。
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