原料：九层塔25克、皇冠贝90克、蒜1颗、红辣椒1只、盐2小匙、生抽1大匙、米酒2大匙。

做法：1、皇冠贝室温自然解冻，去腮洗干净。

2、九层塔用流水洗干净后沥干。

3、辣椒蒜头切片后下油锅爆香。

4、加入皇冠贝大火翻炒。

5、倒入米酒、生抽后继续翻炒。

6、贝肉泛白转中小火加入盐和九层塔稍微焖一下。

7、闻到有香味即可关火。