原料：

面条鱼600克、韭菜1把、姜1块。

做法：

1、热油爆香姜块；

2、放进面条鱼，摇动锅子。面条鱼非常柔嫩，经不起折腾；

3、面条鱼变白后，加入韭菜，轻轻炒动1分钟就好了；

4、做法简单滋味鲜。面条鱼本身有咸度，所以不需要加盐了；

5、做法简单滋味鲜。面条鱼本身有咸度，所以不需要加盐了。