原料：

做法：

原料：

韭薹一小把，北极虾适量，鲜河粉一斤

做法：

1、韭薹洗干净切断；

2、北极虾室温下自然解冻至七成；

3、油锅，倒入韭薹翻炒，铲出，接着另倒油炒北极虾，最后倒入刚才炒好的韭薹加盐炒匀；

4、韭薹和虾全部铲出后下油另炒河粉，翻炒一分钟，关火，调盐和鸡精；

5、利用锅内余温加入刚才的韭薹和虾迅速炒匀后盛出即可。