| 词条 | 果泥 |
| 释义 | 果泥的简介果泥，由其词来看，为水果的泥状流体形态。这一词在中国2010年才出现，其主要作用于鲜活果汁的原材料，其制作工序为：在工厂将水果清干净并去皮，去核，去渣，压榨为泥状，迅速冷冻。在食用时，将其解冻，加纯净水搅拌即可；是目前最接近水果现榨口感及营养的标准化流程。 目前全球超过95%的水果品种可运用此种工艺制作。 果泥的应用果泥在欧美、日韩主要应用于餐饮、酒店及街边果汁吧的果汁原材料或作酒吧等的鸡尾酒调制，在国内主要用于果奶调配、果汁饮料调配等领域，比如：果泥奶茶、果优茶、果粒鲜奶等； 果泥还是一种婴儿辅食，通常在给宝宝食用时，可以将果泥加纯净水搅拌、加入其它辅食或直接食用皆可。常见的婴儿果泥种类很多，比如：蜜桃泥 南瓜泥 苹果泥，还有很多混合果泥或果蔬泥,如：苹果南瓜红枣泥。 果泥的口味种类目前在市场上主流的果泥口味主要有：蔓越莓、蓝莓、草莓、芒果、西瓜、黑加仑、青苹果、水蜜桃、哈密瓜、凤梨、芋香、木瓜、甜橙、柠檬、葡萄、香蕉、奇异果等口味； 果泥的品牌果泥在日本市场以玛丽亚为先导产业，占据该市场高达95%的份额；在中国，以苏州健康公社食品公司为先行者，创建了健康公社品牌，并先后通过QS、HACCP、国家商检及国家质量监督检测院无添加检测；健康公社主要用于餐饮酒店鲜榨果汁原材料供应，以方便快捷的操作模式，安全稳定的品质保证，规范标准的管理体系，深受餐饮经营者追捧。健康公社郑重承诺，绝不添加任何防腐剂、色素、香精等化学成分，并通过国家质量技术监督检测院无添加检测，QS及国际HACCP认证；我们的目标浊扭转当前鲜榨果汁不健康的市场环境，打造真正的新鲜、健康、美味，能够放心饮用的果汁饮品，励志做每个消费者的果汁管家。 鲜榨果汁标准化，是在欧美，日韩已普及使用的方式，在中国，健康公社率先推出，（并郑重声明，目前国内，唯有本公司拥有此项技术及产品） 果泥与浓缩汁，果浆等勾兑果汁的区别目前市场上大部分果汁都是用果粉、浓缩汁、香精人工勾兑而成，饮用此类果汁将给人体带来健康隐患。虽然瓶装果汁也大都含以上有添加剂，但是都是有严格的用量控制，而人工勾兑的果汁因为是人工操作很难控制用量，经常会造成添加剂含量超标的情况，经常饮用会对人体造成不同程度的损害。而果泥所使用的工艺无需添加任何防腐剂，香精，色素等化学物质，根本的区别在于，果泥，是新鲜水果的另种形态；而浓缩汁果浆等都进行了人工操作，导致添加或营养美味丧失。 航帆果泥的优势1、成本低、净利润更丰厚（1）原材料进货成本低； （2）产品存储成本低； （3）制作、管理成本低（无需人工清洗及产品更新等设计管理成本）； （4）零损耗，独立无菌包装；（一方面无在制作过程中造成水果损耗，另一方面销多少，进多少，不会造成原材料浪费，无后顾之忧） 2、原材料的稳定供应原材料价格供应稳定，无因季节性原材料价格浮动的风险 3、卫生、健康、营养区别于一般的鲜榨果汁，航帆鲜活果汁选用无污染的高品质南美果泥作为原材料，无添加榨制。果汁果泥都独立无菌包装，无微生物超标等卫生防疫风险。卫生、健康、营养就如食用新鲜水果一样。 4、品质稳定，口味纯正航帆鲜活果汁能够保证口味始终如一，且纯正自然，比一般的现榨果汁要好的多。 5、口味多元化，品种齐全航帆鲜活果汁品种齐全，口味繁多。我们拥有自己专业的研发团队，新品种，新口味不断的推陈出新。 6、操作简单、方便快捷只要有我们的配比，生手也轻松榨出新鲜、健康、美味的航帆鲜活果汁。 航帆果泥奶茶的调配方法广西式做法：果泥2勺（约45克）、奶茶50ml、水150ml、冰块250克搅匀即可 现调做法：果泥2勺、奶精1勺半克、果糖10ml、茶水30ml、水150ml、冰块250克 果优茶的做法：果泥2勺、果糖10ml、优酪多30ml、水200克、冰块250克 |
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