类别：快餐/主食

工艺：煮 口味：清香味 食用：早餐|中餐|晚餐|零食

主料：米饭(蒸)200克

辅料：韭菜50克 番茄100克 鸡蛋60克

调料：酱油10克 盐1克

烹饪方法

1.韭菜摘洗干净，切碎。

2.小番茄洗净切半，蛋打散。

3.锅中倒入所有的调味料（高汤4杯、酱油10克、盐1克）煮开，再放入白饭，用中火煮1分半钟。

4.加入切好的韭菜和番茄，开锅后淋入蛋液，蛋液半熟时熄火。

5.加盖焖3分钟后就可以盛出食用了。

食物相克

米饭(蒸)：大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。

番茄：西红柿忌与石榴同食。

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。