不锈钢的熔点主要与各成及含量分有关，与表面是否为镜面无关。

“红”这个概念模糊。各种金属在400摄氏度下，环境不很明亮时，可以看到已经“红”了。所以“把镜面不锈钢烧红”约需要400度.

“镜面”是指不锈钢的表面质量。“镜面”在不锈钢在行业中应该属于“8K”表面。