图书信息

经典咖啡调制手册定　价：￥32.80

库　存：有货，可送至全国作　者：孙炜，双福　主编

出 版 社：中国纺织出版社

出版时间：2010-9-1

开　本：16开

I S B N：9787506466738

内容简介

咖啡作为一种悠闲生活的代表饮料，已经风靡了全世界，本书对咖啡的制作器具、常用食材、咖啡烘焙、咖啡研磨、咖啡冲煮等内容进行了介绍，提高您的咖啡制作水平。名品咖啡、流行咖啡、创意＆拉花咖啡种类丰富，您只要按照咖啡配方，参照详实的文字解说和直观的步骤图片一步步制作，必然会制作出香醇的咖啡。

书中还穿插介绍了咖啡文化、常识、趣闻、鉴赏方法、健康饮用等，您可以捧着自己制作的咖啡，阅读本书带着咖啡香的文字，慢慢的度过您的私人时间，享受生活的惬意。

目录

art 1　咖啡调制基础入门

必备器具与食材

咖啡的冲泡方法

制作技巧大揭秘

让咖啡更好喝

art 2　永远留恋的醇厚滋味——名品咖啡

爱莉丝咖啡

蓝山咖啡

罗马咖啡

罗马假日热咖啡

维也纳咖啡

卡布奇诺

波旁咖啡

法兰西热咖啡

爱尔兰咖啡