作者：沿锦文化编
ISBN：10位［7506447118］13位［9787506447119］
出版社：中国纺织出版社
出版日期：2008-1-1
定价：￥19.80元
本书主要包括家常菜中的汤、炒、烧蒸煮、凉菜以及主食的烹制方法，讲解详细，插图精美，为你的他（她）做上一桌子吧。
本书主要包括家常菜中的汤、炒、烧蒸煮、凉菜以及主食的烹制方法，讲解详细，插图精美，为你的他（她）做上一桌子吧。
汤
1榨菜肉丝汤
2苦瓜肉片汤
3酸辣汤
4沙锅白肉汤
5罗宋汤
6萝卜排骨汤
7冬瓜排骨汤
8花生猪蹄汤
9菠菜猪肝汤
10萝卜牛腩煲
11萝卜羊肉汤
12香菇鸡汤
13清炖鸡
14扁尖老鸭汤
15银耳乳鸽汤
16萝卜丝鲈鱼汤
17姜丝鲫鱼汤
18雪菜大汤黄鱼
19开洋冬瓜汤
20鱼头豆腐汤
炒
21干煸四季豆
22香菇油菜
23宫保鸡丁
24鱼香肉丝
25木樨肉
26回锅肉
27辣炒鸡翅
28栗子鸡
29黑椒牛柳
30炒鲜鱿
31葱姜炒竹蛏
32菠萝咕咤肉
33青椒里脊丝
34农家小炒肉
35药芹肚丝
36葱爆羊肉
37干煸牛肉丝
38重庆辣子鸡
39客家小炒
40龙井虾仁
41番茄炒虾仁
42韭菜炒墨斗
43干椒苦瓜
44鱼香茄子
45麻婆豆腐
烧蒸煮
46红烧肉
47啤酒鸭
48清蒸草鱼
插图