枣树是中国的特色树种，鲜枣素有“百果之首”和“水果VC之王”的美称。枣除富含维生素外，还具有奇特的保健功效，因此倍受国内外人士的喜爱。京伊梨枣是北京市独有的枣类之一。

京伊梨枣果大、皮薄肉厚，清香甜脆，营养丰富，维生素C含量高于其它果品几十倍，微量元素含量丰富，除含有钙、磷、铁外，还含有人体必须的冬氨酸、苏安酸、丝氨酸等19种氨基酸，有“活维生素丸”之称。