所属分类:老少皆宜 猪肉食材：千张，肉末，大葱，甜面酱

配料：精 盐

口味：咸淡

制作难度：配菜（中级）

制作时间：15分钟

京酱芦笋卷的做法:

1.芦笋去掉老部分后切段焯水至软熟，然后捞出过凉水，沥干水分备用；

2.千张切成长条，然后将准备好的芦笋段卷起，卷好后摆盘；

3.锅内放油，将肉末炒香后放入切好的大葱末翻炒，放入甜面酱继续翻炒，出锅前稍微放入一些盐和鸡精即可。

4.吃的时候可以淋到摆盘的芦笋卷上，也可以蘸着吃。