| 词条 | 韩风寿司卷 |
| 释义 | § 材料 米 450g 韩国泡菜 200g 黄瓜 1根 鸡蛋 2个 韩国紫菜 4枚 奶酪片 4枚 油 少量 盐 少量 糖 4大匙 白醋 70ml 盐 1小匙 § 烹制 1）米洗净后沥干水，放置30分钟，放入电饭锅中加同量的水煮熟 2）趁热拌上a)的调料，摊开晾凉 3）泡菜切碎，挤干汁水，黄瓜竖切成4条，奶酪片切成两半 4）鸡蛋加少量盐打散，用平底锅加少量油，分4次做成4张蛋皮 5）做饭卷：竹帘上放一枚紫菜，靠内一端留1cm,外端留2cm，铺上一层寿司饭， 依次铺上蛋皮、奶酪片、黄瓜条、泡菜，卷成条状（要压紧），余下的做成3 卷 6）切成小块，放盘中 |
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