锦锈金丝虾球
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原料:土豆、鲜虾仁。
调料:酱汁
制法:1.将土豆切成细丝,并迅速放入热油锅中,将其炸熟后即刻捞起;
2.将虾仁飞水,蘸上酱汁,撒上土豆丝并翻转,待土豆丝均匀粘在虾仁时即可装盘。
特点:开胃、清香可口
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