主料：金针菇150克 冻豆腐300克

辅料：香肠 青椒 红剁椒

调料：食油 盐 生抽 黑胡椒粉

做法：

准备好冻豆腐、香肠、剁椒、金针菇。冻豆腐切小块，蒜瓣拍破，香肠切薄片，青椒洗净切小块备用。金针菇切去根部，洗净，用开水略烫一下，沥干水分。锅中油热，爆香蒜瓣。倒入香肠，煎出油。香肠拨一边，倒入冻豆腐，加入适量盐，略炒。