做金针洋白菜的材料
金针洋白菜做法
主料:圆白菜300克
辅料:金针菇10克
调料:盐2克 植物油30克 白砂糖5克 香油5克 味精1克
1.将洋白菜洗净,片去叶间的老筋,切片.
2.将金针菇洗净,放水中泡发后捞出,挤干水,切除菇柄切成小块.
3.将炒锅置大火上烧热,倒入植物油,油烧至七成热时放入金针菇炒几下,再倒入洋白菜炒透,加入精盐、白糖和泡金针菇的水,烧开2分钟,加入味精炒匀,淋上香油,盛入盘内即可上桌供食.
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