原料：
配料：
做法：
200克金针菇120克鸡腿肉
两个红辣椒少许淀粉少许料酒少许胡椒粉少许盐少许葱姜蒜少许鸡精
1鸡腿肉洗净，切成丝，调入料酒，盐2克，胡椒粉和干淀粉拌匀，腌制15分钟
2大火烧热锅中的油，待油温至六成热时放入姜丝及蒜片爆香
3倒入鸡丝炒至全部变色为黄色
4倒入金针菇，炒约两分钟
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