| 词条 | 金针菇炒白菜 |
| 释义 | 金针菇炒白菜 类别： 学龄期儿童食谱 私家菜 学生膳食 防癌抗癌调理 工艺： 烩 口味： 咸鲜味 主料： 白菜200克 金针菇200克 辅料： 冬笋50克 调料： 大葱5克 盐3克 色拉油20克 制作工艺 1.将金针菇切根洗净，切成3厘米的长段；冬笋洗净后切成薄片；白菜心切成段。 2.锅架旺火上，放入油烧至七成热，投入葱花爆香，放入金针菇、冬笋翻炒片刻，再放入白菜心段炒透，倒入素汤150毫升，加精盐烧至入味即成。 工艺提示 原料白菜选择白菜心。 菜品口感 菇香菜嫩，清淡味鲜。 食用方法 早餐|中餐|晚餐|零食 |
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