皮料1：特精粉 125克，南瓜 70克，水适量，白砂糖10克，酵母 2克，泡打粉1.5克
皮料2：特精粉 125克，水 65克，白砂糖10克，酵母 1.5克，泡打粉1克
馅料：豆沙馅 150克
1.食材准备。
2.南瓜洗净，去皮，切块,放微波转4分钟，南瓜用调羹压成泥。
3.将面粉、酵母、泡打粉混合,在盆中间挖一个坑，放入白砂糖、温水，搅拌使糖溶化，再将粉类混合成面絮状。所有皮料1入面包桶中，放入南瓜泥，启动面包机。
4.接着揉面团至三光，光滑有弹性。
5.放入酸奶机发酵面团，盖上盖，插上电源（约2小时）。
6.二个面团发酵好。
7.面团排气，用擀面杖擀成长方形，将二层面皮叠起来。
8.接下来，将二层面皮卷起来，用刮刀分成五份。
9.将剂子一个个竖起压扁，松弛10分钟。
10.用擀面杖擀成圆形（中间厚外薄）。
11.放入豆沙馅。
12.用手按逆时针方向一点点折叠。
13.最后收口，反个面搓搓圆。
14.天冷，先放入酸奶机保温。
15.最后，放入刷过油蒸笼内，醒20分钟。
16.等锅水烧开蒸15分钟，焖2分钟开盖。