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词条 金蟹鱼肚
释义

材料:

发好的鱼肚500克,蟹肉150克,菜心250克,高汤、生粉、橄榄油、盐、味精各适量

做法:

1、将发好的鱼肚改刀成长方形。

2、锅置火上,打底油,下葱姜炝锅后加入高汤调味,放入鱼肚烧至入味,勾芡装盘。

3、将高汤、蟹肉放入锅内,勾芡,浇在鱼肚上,用菜心点缀一边即成。

创新说明

此菜选用初榨橄榄油,对保护心脏特别有益,是一道保健菜品。

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更新时间:2025/3/1 11:50:47