特点：汁香浓、鲍脆，色泽明亮，营养丰富。

主料：大连鲍鱼、金钩翅

调料：味达美味极鲜酱油、盐、鸡汁、金汤

制作：

（1）将鲍鱼去内脏，去沙，洗净备用。

（2）鲍鱼改花刀，入油锅炸过，备用。

（3）用以上调料制成汁，浇在鲍鱼上面，放入粽叶即可。