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词条 金粟供佛
释义

原料:黄米、清水、莲籽、红枣、京糕、蜂蜜、糖等。

制法:1、先将黄米浸泡,然后加入清水上笼蒸熟。

2、将京糕刻成“佛”字样,葡萄干泡软,红枣煮熟,将白糖、蜂蜜做成蜜汁。

3、将蒸熟的黄米,加糖搅拌,取一桃形器皿,放一层熟黄米,黄米上放枣,枣上放黄米,再加葡萄干,镶在黄米边上呈佛珠,中间摆放京糕佛字,莲籽在佛字旁。

特点:色泽金黄,口味香软糯,形状美观,佛家供品。

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更新时间:2024/12/23 13:39:17