用料

做法

用料

罐装金枪鱼 120g

罐装玉米笋 30g

紫甘蓝、天葵叶 各30g

苦菊生菜 30g

小黄瓜 1根

樱桃番茄 30g

大蒜碎 5g

生抽、芥末油 各5ml

香醋 20ml

芝麻香油、橄榄油 各10ml

盐 5g

白砂糖 10g

做法

1打开罐装金枪鱼取出金枪鱼肉，沥干汤汁；

2洗净所有蔬菜，紫甘蓝撕成小块；

3小黄瓜去皮切滚刀块；

4樱桃番茄对半切开；

5天葵叶和苦菊生菜略撕；

6玉米笋切段；

7将所有蔬菜和金枪鱼混合盛入一个盆中。

8将生抽、芥末油、香醋、芝麻香油、盐、白砂糖和大蒜碎混合调匀制成料汁，浇在金枪鱼大拌菜上。

9中火烧热锅中的橄榄油，待油温烧至七成热时，浇在金枪鱼大拌菜上，轻轻将所有原料挑拌均匀即可盛盘。