原料：

配料：

做法：

特点：

原料：

500克基围虾

配料：

100克小葱100克香菜适量料酒适量酱油适量耗油适量盐适量面粉

做法：

1把基围虾洗净，下油锅炸熟，把油沥干。

2把耗油，料酒，盐，酱油，香菜，葱熬成浇汁。把面粉加入水做成芡汁。

3把浇汁浇在基围虾上，捞出，淋上湿淀粉下油锅炸5秒装盘即可。

特点：

外酥里嫩，饱满多汁