原料：

调料：

做法：

功效：

原料：

大米150克，黄豆芽20克，豆腐1块。

调料：

葱花、精盐、味精各少许，香油1小匙。

做法：

1、将大米淘洗干净，放入清水中浸泡；黄豆芽掐去两段，洗净沥干；豆腐洗净，放入沸水锅中焯烫一下，捞起沥干，切成小丁备用。

2、坐锅点火，加入适量清水，先下入大米煮至五分熟，再放入黄豆芽、豆腐丁，用中火续煮至米粒开花，然后关火，加入精盐，味精、葱花调匀，再滴入少许香油拌匀，即可出锅装碗。

功效：

营养丰富，强身健脑。