材料:鲫鱼 1条、芥菜 3棵、草菇 4两、豆腐 1大块、姜 数片

怎么做:

1.鲫鱼收拾干净后用纸巾吸去血水,然后用少许盐腌10分钟

2.芥菜洗干净,豆腐用清水冲洗干净

3.中火把鱼煎致两面金黄色后倒入适量热水转大火加盖滚6分钟

4.草菇洗净后在顶部介个十字,然后放入沸水中飞水捞起

5.锅中放适量清水煮滚,放入姜片豆腐芥菜草菇以及鱼和鱼汤大火煮滚后改中火煲30分钟