材料:

做法:

材料:

烧猪腩250克、节瓜300克、支竹（水发后）200克、淡菜（发开后）50克、蒜头（去衣拍碎）15克、姜片10克，盐、糖、鸡汤、花生油各适量。

做法:

烧猪腩切件飞水备用；节瓜洗净切件，去囊备用；开锅下油，爆香蒜头和姜片，下节瓜翻炒片刻，然后下适量鸡汤和淡菜，以盐、糖调味，慢火焖至节瓜软稔，下支竹和烧肉，慢火收汁，最后调味便成。