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出版社: 陕西出版集团，陕西科学技术出版社; 第1版 (2009年10月1日)

平装: 175页

正文语种: 简体中文

开本: 32

ISBN: 9787536944305

条形码: 9787536944305

尺寸: 20.6 x 14.7 x 1 cm

重量: 200 g

作者简介

池爱平，男，1972年出生，理学博士。1995年毕业于陕西师范大学体育系，2003年获得陕西师范大学运动人体科学专业硕士学位，同年留校任教，讲授课程：运动生理学、运动解剖学、体育科学研究方法及运动营养学等课程。2008年获得陕西师范大学植物学专业博士学位，主要从事中草药抗运动疲劳活性成分的开发与利用，近年来发表高层次（包括SCI、权威及核心）科研论文10余篇。

内容简介

《绞股蓝多糖抗疲劳组分的研究》的编写受陕西师范大学“211工程”学科建设经费支持。陕西科技出版社的同志们在《绞股蓝多糖抗疲劳组分的研究》的编辑出版过程中做了大量的工作，深表感谢。草质藤本植物绞股蓝已经被人们证实具有众多生物活性，皂甙被认为是它的主要活性成分，并且已经被开发与应用，取得了良好的社会效应。绞股蓝粗多糖也显示出一定的延缓机体衰老、增强机体耐力、提高免疫力、抗肿瘤、抗氧化等多种生物活性，这些研究结果提示：绞股蓝粗多糖可能含有保护运动员身体健康和提高运动能力的高活性组分。如何筛选这种活性组分？其分子结构是什么？它在体内的作用机制是什么？著者就这些问题进行了研究和分析，这些研究成果将在运动医学、运动生物学领域研究具有一定的理论意义和应用价值。

目录

第一章 绪论

1.绞股蓝的研究概况

2.植物多糖的研究概况

3.植物多糖的提取、分离纯化与结构鉴定

4.多糖的结构与功能的关系

5.多糖的理化性质功能的关系

6.多糖的生物活性

7.运动补剂与运动疲劳

第二章 绞股蓝多糖的提取与纯化

1.概述

2.多糖的测定方法

3.热水提取法对绞股蓝粗多糖提取工艺条件的选择

4.微波辅助提取法对绞股蓝粗多糖提取工艺条件的选择

5.脱除蛋白质法选择

6.脱除色素的方法选择

7.脱除无机盐的方法

第三章 绞股蓝多糖的分级与组成分析研究

1.概述

2.绞股蓝多糖的分级

3多糖的纯度鉴定

4.单糖组成的分析

5.多糖的光谱分析

6.多糖的理化性质分析

第四章 绞股蓝多糖各组分的生物活性筛选

1.概述

2.绞股蓝多糖各组分体外抗氧化活性的测定

3.绞股蓝多糖各组分体外对小鼠脾细胞增殖影响的测定

4.绞股蓝多糖各组分对小鼠的行为学观察及力竭时间的测定

第五章 GPPⅡ-a的分子形貌研究

1.概述

2.GPPⅡ-a空间结构观察与分析

3.热特性分析

第六章 GPFⅡ-a的结构研究

1.概述

2.GPPⅡ-a的分子量测定

3.GPPⅡ-a的部分酸水解

4.GPPⅡ-a的高碘酸氧化和Smith降解

5.GPPⅡ-a的甲基化分析

6GPPⅡ-a的核磁共振分析

第七章 绞股蓝多糖对疲劳运动小鼠某些抗氧化指标的影响

1.概述

2.动物分组与训练

3.绞股蓝多糖对疲劳运动小鼠体重的影响4样品制备及测

试指标

第八章 绞股蓝多糖对疲劳运动小鼠免疫能力的影响

1.概述

2.疲劳运动小鼠淋巴细胞转化试验

3.疲劳运动小鼠碳廓清试验

4.免疫器官重量的测定

5.疲劳运动小鼠半数溶血值（HC50）的测定

6.疲劳运动小鼠迟发型超敏反应的测定

参考文献

附录1缩略词附录

附录2图表