原料
操作方法
胡萝卜、花椒、糖、味精、白醋、盐、蒜碎
1.胡萝卜洗干净擦丝，注入滚开的水焯烫。
2.过几次冷水至温度冷却。沥水后放入器皿中，放入切好的蒜碎。
3调入适量的盐、糖、味精和白醋。
4.锅热油，入适量花椒炸香。趁热泼入胡萝卜丝中，搅拌均匀即可。
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