原料

操作方法

原料

胡萝卜、花椒、糖、味精、白醋、盐、蒜碎

操作方法

1.胡萝卜洗干净擦丝，注入滚开的水焯烫。

2.过几次冷水至温度冷却。沥水后放入器皿中，放入切好的蒜碎。

3调入适量的盐、糖、味精和白醋。

4.锅热油，入适量花椒炸香。趁热泼入胡萝卜丝中，搅拌均匀即可。