主料

调料

类别

食物做法

主料

蘑菇(鲜蘑) 500克

调料

植物油 50克 牛油 30克 小麦面粉 50克 香菜 10克 椒盐 5克 盐 3克 味精 1克 各适量

类别

私家菜

食物做法

1.鲜蘑菇洗净切块，用盐及味精拌匀入味；香菜择洗干净切末。

2.将蘑菇放入面粉拌匀，倒入六分热的油锅中煎约5分钟后捞起。

3.将锅中油倒出，放入牛油、蘑菇、香菜、椒盐等翻转均匀即可。