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词条 椒香加吉鱼
释义

原料

主料 加吉鱼 辅料: 葱 姜 调料: 料酒 胡椒粉 盐

详细步骤

1、红加吉鱼用葱、姜、料酒、胡椒粉、盐腌制半个小时左右入味。

2、将加吉鱼去鳞、内脏,打上斜花刀,,将肚肉塞入葱姜,外表也撒上葱姜片,胡椒粉,盐、加料酒腌制半个小时左右。将腌好的鱼移到盘中,倒掉汤汁,只留葱姜上锅大火蒸熟。

3、将蒸熟的鱼取出,汤汁倒掉,葱姜去掉,布上新的姜丝、葱丝、青椒丝。

4、花椒入油锅中炸出香味,捞出后,将油均匀浇在鱼身上即可。

口感

鲜香可口,营养丰富

营养价值

加吉鱼属于鱼纲,鲷科。体高侧扁,长五十厘米以上,体呈银红色,有淡蓝色的斑点,尾鳍 ... 加吉鱼的营养价值

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更新时间:2025/3/2 1:33:15