食材

烹饪步骤

食材

洋芋、五花肉、青红辣椒、花椒、蒜末。调料：辣椒酱、鸡精、盐、老抽。

烹饪步骤

1、热油，将洋芋块放入油锅煎炸至8成熟。

2、另备一口锅热油，加入肉片煸出油分，再加入蒜末、辣椒酱、花椒继续煸香。

3、接着加入炸好的洋芋翻炒，以鸡精、盐和老抽调味，起锅前放入青红辣椒圈融合即可。