菜品介绍
食材明细(主料 调料)
制作步骤
鲜脆，香嫩，可口。
孢子甘蓝5000克
盐300克、豆瓣酱1500克
1、将鲜甘兰(孢子甘蓝)去皮洗净切片，用缸将甘兰片，食盐分层装缸压实，七天后捞出晾晒两天待用。
2、再将晾晒的甘兰片与豆瓣酱用盆拌匀，装缸压实密封，两个月即可食用。
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